Ada beberapa Ide bakaran tahun baru yang bisa kamu panggang dengan mudah. Beberapa menunya, seperti seafood, frozen food, atau olahan daging.
Kamu bisa menyesuaikan bahan dan selera dengan jumlah orang yang akan ikut berkumpul. Untuk itu, simak ide bakaran tahun baru di bawah ini!
BACA JUGA: 10 Makanan Tradisional Solo yang Wajib Dicoba!
Ide Menu Bakaran Tahun Baru yang Enak dan Lezat
Biar kumpul bersama teman atau keluarga makin seru, tentu harus dibarengi bakaran, seperti otak-otak, bakso ikan, chicken wings, udang bakar, cumi, crab stick, chikuwa, atau dimsum.
Berikut ini ide menu bakaran tahun baru yang cocok disajikan.
1. Olahan Ikan dan Seafood
Ide menu bakaran tahun baru yang pertama adalah Ikan dan seafood. Kamu bisa mengolahnya menjadi sate ikan, fillet panggang dengan bumbu kecap pedas, atau dipadukan dengan sayuran di tusukan sate. Gunakan ikan berdaging tebal, seperti kakap atau baramundi agar tidak hancur saat dibakar.
2. Otak-Otak
Otak-otak adalah menu bakaran yang cocok banget saat malam tahun baru. Biasanya dibungkus daun pisang, dibakar sampai harum, dan disajikan pakai saus kacang pedas-manis. Aromanya bikin nikmat dan menggoda, apalagi jika dibakar di atas arang kelapa.
3. Bakso Ikan
Bakso ikan bisa menjadi menu bakaran tahun baru yang bisa kamu coba. Makanan ini kenyal dan lembut. Cara penyajiannya, ditusuk seperti sate, lalu dibakar sambil dioles saus mentega pedas atau kecap manis. Hasilnya gurih dan smokey, sangat pas dinikmati saat malam pergantian tahun.
4. Salmon Ball
Bola-bola salmon punya rasa gurih khas dan tekstur lembut. Bisa dipanggang di atas teflon atau bara api dengan olesan honey butter atau garlic mayo. Sajikan dengan tusuk sate agar semakin praktis saat di luar ruangan.
5. Chikuwa
Chikuwa adalah olahan ikan khas Jepang berbentuk silinder berongga di tengah. Rasanya ringan dan bisa diisi dengan keju, sosis kecil, atau sayuran sebelum dibakar. Cocok buat ide bakaran "fusion Jepang" yang beda dari biasanya.
6. Fish Roll
Ide bakaran tahun baru yang selanjutnya adalah fish roll. Menu ini bentuknya sudah siap untuk dipanggang. Saat dibakar, bagian luarnya jadi sedikit garing sedangkan dalamnya tetap lembut. Enak disajikan dengan saus sambal pedas atau saus teriyaki.
7. Dumpling Isi
Dumpling isi ayam, udang, atau sayur bisa kamu pilihan bakaran tahun baru. Cara memasaknya, oles sedikit minyak wijen dan bakar di atas pan datar sampai kecokelatan. Kamu juga bisa menambahkan topping daun bawang dan saus chili oil.
8. Scallop Ikan
Scallop ikan rasanya gurih, tapi tidak terlalu amis. Jika dibakar dengan mentega dan bawang putih akan mengeluarkan aroma yang harum dan lezat. Sebagai opsi, kamu bisa menyajikannya dengan perasan lemon agar segar.
9. Crab Stick
Crab stick merupakan salah satu ide bakaran tahun baru yang cepat matang. Kamu hanya perlu membakarnya sebentar sampai pinggirannya sedikit gosong. Menu ini bisa menjadi pelengkap sate seafood platter. Kamu juga bisa mengoleskan saus BBQ atau spicy mayo agar rasanya creamy.
10. Tempura
Tempura yang sudah matang bisa dibakar ulang sebentar agar kembali renyah dan hangat. Menu ini sangat pas dijadikan hidangan pembuka sebelum menu utama matang. Kamu bisa memakai saus ponzu atau saus cabai khas Jepang agar rasanya gurih dan segar.
11. Udang Beku
Udang merupakan menu yang biasanya ada saat malam tahun baru. Kamu cukup marinasi dengan bawang putih, lemon, dan sedikit cabai, lalu bakar sampai berubah warna oranye keemasan. Jika dimakan dari tusuk sate, rasanya manis dan teksturnya kenyal.
12. Cumi Beku
Cumi punya rasa yang gurih dan empuk jika dibakar dengan benar. Caranya, iris berbentuk cincin atau biarkan utuh kecil-kecil, lalu bakar dengan saus tiram. Setelah itu, hidangkan dengan sambal bawang dan nasi supaya makin komplit.
13. Sosis
Sosis adalah ide bakaran tahun baru yang mudah disiapkan, disukai semua umur, dan bisa divariasikan dengan banyak saus. Untuk menyajikannya, tusuk, oles saus BBQ atau madu, lalu bakar sampai sedikit cokelat di permukaannya.
14. Chicken Wings
Sayap ayam juga bisa menjadi opsi menu saat malam tahun baru. Kamu perlu marinasi dengan bumbu manis pedas atau lemon pepper sebelum dipanggang. Rasanya pasti bakalan juicy dan lezat. Makanan ini juga cocok dijadikan menu utama saat tahun baru.
15. Bakso Sapi atau Ayam
Bakso sapi atau ayam bisa kamu jadikan ide bakaran tahun baru karena gampang dimasak. Caranya, tusuk menjadi sate, oles kecap manis dan sambal, lalu bakar sampai menghitam sedikit di pinggirnya. Aromanya dijamin bikin menggoda.
16. Nugget Ayam
Nugget ayam juga bisa kamu bakar setelah digoreng. Pakai tusukan sate agar mudah, lalu oles saus tomat atau madu pedas. Hidangan ini sangat ideal untuk yang tidak suka rasa pedas.
17. Daging Iris Tipis
Daging iris tipis seperti beef slice bisa dibakar di panggangan. Kamu cukup oles dengan saus yakiniku atau bulgogi agar rasanya gurih manis ala Korea. Ini juga merupakan salah satu ide bakaran tahun baru yang bisa kamu pilih.
18. Kornet
Kornet bisa dijadikan topping bakaran tahun baru. Kamu perlu membentuknya menjadi bulatan kecil atau pakai sebagai isian untuk paprika panggang. Kombinasikan juga dengan keju agar lebih creamy.
19. Dimsum Beku
Dimsum beku, seperti siomay, hakau, atau lumpia udang bisa dibakar sampai sedikit kering di bagian bawahnya. Menu ini cocok dijadikan sebagai pelengkap atau tambahan. Agar lebih nikmat, kamu bisa sajikan dengan saus sambal atau kecap asin bawang putih.
BACA JUGA: Cara Membuat Nasi Goreng Telur Ala Restoran di Rumah
Yuk, Cari Ide Bakaran Tahun Baru Sambil Tetap Terhubung dengan Paket Internet XL!
Itulah ide bakaran tahun baru yang bisa kamu pilih. Setelah itu, kamu tinggal menyiapkan bahan, nyalakan panggangan, dan menikmati suasana akhir tahun bersama keluarga atau teman.
Biar makin dekat, jangan lupa aktifkan Paket Akrab dari XL. Salah satu kuota besar hingga 420GB yang bisa dibagi berempat, lengkap dengan bonus kuota pribadi untuk tiap anggota.
Nikmati juga gratis telepon dan SMS ke XL, AXIS, dan Smartfren, serta ajak keluarga atau teman pengguna XL PRIORITAS maupun AXIS untuk bergabung.
Aktifkan sekarang di aplikasi myXL dan nikmati malam tahun baru bersama orang terdekat!
