4 Resep Kue Kering Lebaran Favorit yang Wajib Ada di Rumah

Kue kering Lebaran pastinya menjadi hidangan yang tidak boleh absen setiap Idul Fitri. Misalnya saja, nastar dan lidah kucing yang menjadi kue favorit banyak orang untuk menemani ngobrol. 

Supaya momen Lebaran semakin spesial, tak ada salahnya untuk membuat sendiri kue kering Lebaran favorit. Cara seperti ini juga membuat kue yang kamu suguhkan memiliki rasa lebih otentik dengan komposisi bahan yang bisa kamu atur sesuai selera. 

Nah, bagi kamu yang ingin mulai menyiapkan suguhan ringan, cek resep kue kering kali ini untuk membantumu membuat kue Lebaran di rumah. 
 

BACA JUGA: Ide Takjil Buka Puasa Kekinian yang Unik dan Bikin Penasaran
 

Resep Kue Kering Lebaran Favorit Semua Orang

Berikut ini adalah 4 resep kue kering lengkap dengan bahan dan cara membuatnya. Ada resep nastar shiny, thumbprint kacang, coklat cornflakes, dan kue lidah kucing.
 

1. Resep Kue Kering Nastar Shiny

Lebaran belum lengkap kalau belum ada nastar. Kue yang satu ini adalah ikon kue kering Lebaran yang tentunya wajib ada di rumahmu. Mau mencoba membuatnya sendiri? Catat resep berikut ini.

Bahan

• 250 gr margarin
• 150 gr butter
• 100 gr gula halus 
• 4 butir kuning telur
• 40 gr susu bubuk
• 700 gr terigu protein sedang
• 2 kuning telur
• 4 sdm susu cair
• 2 sdm minyak
   

Cara Membuat

1. Panaskan oven di suhu 130 derajat dengan api atas dan api bawah 
2. Campurkan margarin, butter, dan gula halus dengan mixer sampai merata 
3. Masukkan kuning telur hingga adonan tercampur
4. Tuang terigu dan susu bubuk yang sudah diayak ke dalam adonan secara bertahap. Aduk manual menggunakan spatula 
5. Ambil sedikit demi sedikit adonan untuk dibentuk dan tutup sisanya menggunakan serbet supaya adonan tidak kering
6. Bentuk adonan sesuai selera, isi dengan selai nanas yang sudah dimasak dan tutup kembali hingga bulat sempurna
7. Ulangi proses sampai adonan habis, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 25 menit
8. Keluarkan dari oven dan dinginkan sejenak sambil olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu cair dan minyak
9. Panggang kembali hingga olesan kering dan dinginkan nastar di suhu ruang
    

2. Kue Thumbprint Kacang

Kue kering Lebaran yang satu ini tergolong resep baru yang wajib kamu coba. Rasa manis dari cokelat berpadu dengan gurih kacang pastinya membuat siapa pun ketagihan dengan kue unik ini. Ini resep dan cara membuatnya.

Bahan:

• 150 gr margarin
• 30 gr butter
• 50 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 27 gr susu bubuk
• 20 gr maizena
• 25 gr cokelat bubuk
• 250 gr tepung terigu protein rendah
• Kacang cacah yang disangrai
• Putih telur secukupnya
• Selai cokelat favorit  
   

Cara Membuat:

1. Panaskan oven di suhu 150 derajat 
2. Kocok margarin, butter, gula halus, dan kuning telur sampai merata
3. Setelah tercampur, tuang susu bubuk, maizena, dan cokelat bubuk yang diayak ke dalam adonan. Aduk kembali 
4. Terakhir, masukkan tepung terigu yang diayak ke dalam adonan dan aduk sampai kali
5. Cetak adonan berbentuk bulat lalu balur dengan putih telur
6. Pindahkan adonan ke dalam cacahan kacang dan buat lubang di tengah adonan seperti mangkuk. Susun ke dalam loyang 
7. Panggang selama 30 menit menggunakan api atas dan api bawah
8. Setelah matang, isi kue dengan selai cokelat favoritmu
    

3. Resep Coklat Corn Flakes

Coklat Corn Flakes adalah salah satu resep kue kering paling simpel yang disukai banyak keluarga. Tanpa diulen dan dipanggang, kamu bisa membuat kue ini dalam waktu singkat dengan rasa yang mantap. Begini cara membuatnya.

Bahan:

• 275 gr Corn flakes
• 250 gr Milk Chocolate Compound
• Sejumput garam
• Sprinkle
   

Cara Membuat:

1. Lelehkan cokelat dengan sejumput garam  di atas air panas atau menggunakan microwave
2. Setelah meleleh, dinginkan sebentar 
3. Tuang corn flakes ke dalam lelehan cokelat dan aduk sampai semua bagiannya tercampur merata
4. Ambil sedikit adonan dan tempatkan ke dalam wadah cup kertas secukupnya. 
5. Taburkan sprinkle di atasnya dan dinginkan di dalam kulkas
    

4. Resep Kue Lidah Kucing

Bentuknya yang pipih dan ringan membuat kue lidah kucing jadi kue kering Lebaran yang nyaman untuk disantap saat berkumpul. Cara membuatnya pun sangat mudah dengan bahan yang sederhana. 

Bahan:

• 250 gr butter
• 170 gr gula halus
• 2.5 butir telur
• ¼ sdt baking powder
• 240 gr terigu protein rendah
• 1 sdt vanilla essence
• Keju parut sesuai selera

Cara Membuat:

1. Siapkan oven, panaskan di suhu 160 derajat 
2. Campur butter dengan gula halus, lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sektar 5-7 menit
3. Setelah adonan mengembang, masukkan putih telur dan kocok kembali selama 5 menit
4. Masukkan aking pwder, tepung terigu, dan vanilla essence
5. Aduk manual menggunakan spatula sampai tidak ada bahan yang bergerindil 
6. Pindahkan ke piping bag, sambil siapkan loyang lidah kucing yang sudah dilapisi mentega dan terigu
7. Semprot adonan ke atas loyang sesuai cetakan dan taburkan parutan keju secukupnya
8. Panggang adonan ke dalam oven yang telah pana selama 30 menit
9. Angkat kue dan dinginkan di suhu ruang sebelum disusun ke dalam toples kaca
    

BACA JUGA: Cari Tempat Bukber di Jakarta? Ini Rekomendasi Restorannya!
 

Cari Lebih Banyak Resep dan Cara Membuatnya Pakai Paket XL Flexmax! 

Itulah 4 resep kue kering Lebaran favorit untuk melengkapi momen Idul Fitri tahun ini. Kamu bisa pilih resep yang paling mudah dan cepat seperti kue cokelat cornflakes atau kue kesukaan semua tamu, yaitu nastar shiny.

Selain keempat resep di atas, masih banyak varian kue kering Lebaran lainnya yang cocok untuk suguhan. Resep dan cara membuatnya bisa dengan mudah kamu temukan di media sosial atau YouTube, dan pastikan prosesnya berjalan mulus dengan dukungan Paket XL Flexmax.

Kuota internet ini menjamin kamu mendapatkan pengalaman internetan super lancar dengan kuota super besar, mulai dari 150 GB. Nikmati juga akses gratis Muslim Pro Premium selama bulan Ramadan dan jadikan Ramadanmu lebih bermakna.

Yuk, aktifkan Paket XL Flexmax di aplikasi myXL sekarang dan rasakan produktivitas yang lebih mulus kapanpun dan dimanapun!