Makanan khas Surabaya adalah aneka kuliner lezat yang punya cita rasa kuat, khas, dan bikin kangen. Kalau kamu pernah mampir ke Kota Pahlawan ini atau punya rencana ke sana, kulineran tentu wajib jadi agenda utama.
Mulai dari yang berkuah hingga gorengan berbumbu khas, kota ini punya segudang makanan legendaris yang dijamin akan menggoda selera makanmu. Tapi, kalau kamu bingung harus coba dari yang mana dulu, simak rekomendasi selengkapnya dalam artikel ini!
BACA JUGA: Selain Gudeg, Ini 10 Makanan Khas Jogja yang Harus di Coba
Rekomendasi Makanan Khas Surabaya yang Wajib Kamu Cicipi
Sebagai salah satu kota metropolitan di Indonesia, Surabaya menyimpan harta karun kuliner yang luar biasa. Beberapa rekomendasi makanan khas Surabaya yang menarik untuk kamu coba saat datang ke kota ini, antara lain:
1. Lontong Balap
Siapa sih yang nggak kenal dengan lontong balap? Kuliner legendaris yang satu ini banyak diminati karena rasanya yang lezat. Lontong balap adalah hidangan yang berisi lontong, tauge rebus, tahu goreng, mie, lentho, bumbu petis, dan disiram dengan kuah bening.
Adapun nama lontong balap sendiri berawal dari wadah berbentuk seperti gentong yang dipikul oleh penjualnya. Jadi, dulunya penjual lontong balap menggunakan wadah bernama kemaron yang terbuat dari tanah liat.
Kuliner legendaris yang sudah ada sejak tahun 1913 ini masih terus diminati oleh banyak orang hingga sekarang, bahkan dari kalangan wisatawan mancanegara.
2. Pecel Semanggi Suroboyo
Makanan khas Surabaya yang satu ini punya cita rasa manis legit dan sudah ada sejak tahun 1950. Satu porsi pecel semanggi terdiri dari daun semanggi, tauge, dan juga kangkung, dengan siraman bumbu sambal dari ketela.
Umumnya, pecel semanggi dijual oleh ibu-ibu dengan selendang atau jarit yang menggendong wakul atau keranjang. Tak jarang mereka akan berjalan kaki dari satu kampung ke kampung lain untuk menjajakan pecel khas ini.
3. Sego Sambelan
Bicara soal kuliner Surabaya, belum lengkap rasanya kalau kamu belum coba sego sambelan. Dalam satu porsi sego sambel, kamu bisa memilih banyak lauk pauk yang lezat, mulai dari sayuran, ayam, tahu, tempe, ikan, sampai seafood.
Tentunya tidak lupa dengan tambahan sambal yang sudah jadi ciri khas hidangan ini. Umumnya, sambal yang dipakai terbuat dari cabai, bawang, dan rempah-rempah khas yang mampu memberi rasa kuat serta menggugah selera.
4. Sate Karak
Sate karak adalah makanan khas Surabaya lainnya yang tidak boleh ketinggalan untuk kamu cicipi. Hidangan berbahan dasar jeroan sapi dengan tambahan bumbu rempah dan taburan serundeng ini sudah ada sejak tahun 1960-an.
Meski dimasak dengan proses sederhana, cita rasa sate karak tidak kalah dengan aneka sate dari daerah lainnya. Harganya yang murah dan mudah dicari di daerah Surabaya menjadikan kuliner ini wajib masuk ke bucket list kamu.
5. Sate Klopo
Sate klopo merupakan sate daging sapi atau ayam yang dibumbui dengan serundeng kelapa. Bumbu rempah yang digunakan pada daging sate inilah yang membuatnya terasa semakin istimewah.
Jadi, nama sate klopo sendiri diambil dari istilah sate yang dibakar dengan bumbu, lalu dicampur parutan klopo atau kelapa. Inilah yang kemudian membuat hidangan sate menjadi terasa semakin gurih berkat tambahan kelapa parut di atasnya.
6. Rujak Cingur
Selanjutnya, ada rujak cingur sebagai makanan khas Surabaya yang terkesan unik, tapi ternyata punya cita rasa yang lezat. Perpaduan unik antara cingur (hidung sapi) dengan irisan buah segar membuat hidangan ini memiliki cita rasa segar, pedas, dan gurih dengan perpaduan tekstur kenyal dari cingur.
Menariknya lagi, rujak cingur ini termasuk ke dalam salah satu dari ribuan budaya dalam Warisan Budaya Tak Benda Indonesia yang ditetapkan oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi. Kuliner yang digadang-gadang sudah ada sejak tahun 1938 ini wajib kamu coba saat berlibur ke Surabaya.
7. Soto Ambengan
Soto ambengan merupakan soto khas Surabaya yang berisi potongan daging sapi dan dipadukan kuah bening yang kaya rempah. Daging sapi yang empuk membuat setiap suaapan jadi terasa sangat nikmat.
Umumnya, soto ini disajikan dengan nasi, perkedel, dan juga sambal. Oleh karena itulah, tak heran jika rasanya jadi semakin nikmat, apalagi jika disantap di malam hari untuk menghangatkan tubuh.
8. Spikoe
Spikoe juga dikenal sebagai kue lapis Surabaya dan kerap jadi oleh-oleh andalan wisatawan yang tidak boleh dilewatkan. Kue basah ini terbuat dari bolu yang disusun dalam beberapa lapisan tebal dengan warna khas kuning dan coklat.
Rasanya yang manis, tapi juga sedikit gurih dari mentega, membuat spikoe kerap jadi pilihan sempurna untuk menikmati tradisi kuliner jajanan legendaris Surabaya.
9. Tahu Tek
Makanan khas Surabaya ini terbuat dari tahu goreng yang dipadukan dengan lontong, tauge, dan sayuran segar, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Inilah yang membuat tahu tek jadi terasa sangat kaya karena ada perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis yang menyatu jadi satu di mulut.
Hidangan ini juga tidak terlalu berat, sehingga kerap jadi camilan ringan favorit bagi banyak orang.
10. Kue Blinjo
Terakhir, ada kue blinjo sebagai makanan khas Surabaya dengan cita rasa yang unik dan khas. Kue ini dibuat dari campuran emping melinjo, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut, tapi juga krispi di setiap gigitannya.
Adapun salah satu varian kue blinjo yang paling terkenal di Surabaya adalah kue blinjo Boyya. Jadi, pastikan kamu mampir sejenak untuk mencicipi kuliner autentik Kota Surabaya yang satu ini, ya.
BACA JUGA: 10 Makanan Tradisional Solo yang Wajib Dicoba!
Siap Mencicipi Makanan Khas Surabaya Legendaris yang Terkenal dengan Kelezatannya?
Buatmu yang berencana liburan ke Kota Pahlawan, pastikan tidak melewatkan makanan khas Surabaya yang menggugah selera dan menarik untuk dicoba, ya. Sebab, pengalaman mencicipi kuliner khas kota metropolitan ini dijamin akan bikin kamu jadi pengin balik lagi.
Kalau kamu ingin eksplor tempat-tempat yang menjual makanan khas Surabaya ini di media sosial, pastikan kamu punya koneksi internet yang stabil, ya. Kamu bisa pakai Paket Xtra Combo Plus dari XL untuk internetan sepuasnya dengan kuota lebih besar dan bonus melimpah.
Mulai dari Rp70.000-an aja, kamu sudah bisa bebas ekpslor kuliner asli Surabaya yang hits dan banyak direview food blogger ternama. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, segera beli paket internet XL hanya di aplikasi myXL sekarang juga!
