Makanan khas Bali menjadi salah satu daya tarik yang sayang untuk dilewatkan saat berlibur ke Pulau Dewata. Selain terkenal dengan pantai dan budayanya yang memikat, Bali juga memiliki beragam hidangan tradisional dengan cita rasa rempah yang khas.
Buat kamu yang beragama Islam, tidak perlu khawatir karena ada banyak makanan khas Bali halal yang bisa dinikmati. Asalkan memilih tempat makan yang tepat, kamu tetap bisa mencicipi kuliner khas Bali dengan lebih tenang dan nyaman.
Nah, kalau penasaran apa saja makanan khas Bali yang wajib dicoba, yuk simak pembahasan lengkapnya berikut ini!
BACA JUGA: Mengenal Konsep Wisata Gastronomi yang Ada di Indonesia
Keunikan Makanan Khas Bali yang Membuatnya Istimewa
Sebelum mencicipinya, ada baiknya kamu mengenal terlebih dahulu apa yang membuat makanan khas Bali berbeda dari kuliner daerah lainnya. Berikut beberapa ciri khas makanan Bali yang mudah dikenali dan membuatnya berbeda.
1. Menggunakan Base Genep yang Kaya Rempah
Sebagian besar makanan Bali menggunakan base genep, yaitu bumbu dasar yang terdiri dari berbagai rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, bawang, dan cabai. Perpaduan rempah menghasilkan cita rasa gurih, pedas, sekaligus harum.
2. Menggunakan Lengis Tandusan
Beberapa hidangan tradisional masih menggunakan lengis tandusan, yaitu minyak kelapa tradisional yang memberikan aroma dan rasa khas.
3. Disajikan dengan Sambal Segar
Banyak hidangan khas Bali disajikan bersama aneka sambal khas Bali yang membuat makanan makin segar dan menggugah selera.
4. Memiliki Cita Rasa Pedas
Banyak hidangan khas Bali menggunakan cabai dalam jumlah cukup banyak sehingga menghasilkan rasa pedas yang khas.
5. Sarat Nilai Budaya
Tak sedikit makanan khas Bali yang disajikan saat upacara adat atau perayaan keagamaan. Setiap hidangan juga mencerminkan kekayaan budaya masyarakat Bali.
Ragam Makanan Khas Bali yang Wajib Dicoba
Kalau sedang berlibur ke Bali, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khasnya. Mulai dari hidangan utama hingga camilan tradisional, berikut rekomendasi makanan khas Bali yang wajib kamu coba.
1. Sate Lilit
Sate lilit dibuat dari daging cincang berbumbu, kemudian dililitkan pada batang serai sebelum dibakar. Sate lilit termasuk makanan khas Bali halal yang mudah ditemukan di berbagai rumah makan.
2. Sate Plecing
Sate plecing terbuat dari daging yang dipanggang, lalu disajikan bersama sambal plecing. Perpaduan rasa gurih dan pedas membuat hidangan ini semakin nikmat disantap dengan nasi hangat.
3. Sate Languan
Sate languan dibuat dari ikan laut yang dicampur kelapa parut dan aneka rempah khas Bali. Adonan yang bertekstur lembut dan aroma khas, lalu dibentuk memanjang sebelum dibakar.
4. Ayam Betutu
Ayam betutu dimasak menggunakan base genep lalu dikukus dalam waktu lama hingga bumbunya meresap. Dagingnya empuk dengan cita rasa gurih dan pedas yang kaya rempah. Hidangan ini juga termasuk makanan khas Bali halal di berbagai rumah makan.
5. Bebek Bengil
Bebek bengil merupakan olahan bebek goreng dengan kulit renyah dan daging yang lembut. Hidangan gurih dengan aroma khas ini cocok disajikan bersama nasi, sambal, dan lalapan.
6. Ikan Bakar Khas Jimbaran
Ikan bakar khas Jimbaran menggunakan ikan segar yang dibakar dengan bumbu rempah khas Bali. Cita rasanya gurih dengan aroma bakaran yang semakin nikmat disantap di tepi pantai. Hidangan ini juga menjadi pilihan makanan khas Bali halal yang banyak dicari wisatawan.
7. Mujair Nyat-Nyat
Mujair nyat-nyat merupakan olahan ikan mujair yang dimasak bersama bumbu hingga kuahnya menyusut. Rasanya gurih, pedas, dan kaya akan rempah khas Bali. Hidangan ini termasuk salah satu makanan khas Bali halal yang banyak dijumpai di kawasan Kintamani.
8. Lawar
Lawar merupakan campuran sayuran, kelapa parut, dan daging yang dibumbui rempah khas Bali. Setiap daerah memiliki variasi lawar dengan bahan yang berbeda-beda. Lawar merupakan pelengkap untuk hidangan utama di Bali.
9. Serombotan
Serombotan terdiri dari aneka sayuran rebus yang disiram saus kacang dan bumbu khas Bali. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan segar berkat tambahan sambal. Hidangan ini juga menjadi salah satu makanan khas Bali halal yang cocok dinikmati sebagai menu sehari-hari.
10. Bubur Mengguh
Bubur mengguh merupakan bubur gurih yang disajikan dengan kuah ayam berbumbu dan taburan kacang. Bubur mengguh cocok disantap saat sarapan atau saat cuaca sedang sejuk.
11. Nasi Jinggo
Nasi jinggo merupakan nasi dalam porsi kecil yang dibungkus daun pisang dengan beragam lauk dan sambal. Porsinya praktis sehingga cocok dijadikan camilan atau makan malam. Hidangan ini mudah ditemukan di berbagai sudut Kota Denpasar.
12. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama aneka lauk, sayuran, dan sambal khas Bali. Perpaduan berbagai rasa membuat hidangan ini selalu menggugah selera.
13. Nasi Pedas
Nasi pedas berisi nasi putih dengan aneka lauk berbumbu pedas, sayuran, dan sambal. Rasanya didominasi sensasi pedas yang cocok bagi pencinta makanan bercita rasa kuat. Kuliner ini cukup populer sebagai menu makan siang maupun makan malam.
14. Tipat Blayag
Tipat blayag merupakan ketupat khas Bali yang disajikan bersama kuah santan berbumbu dan berbagai pelengkap. Hidangan ini banyak dijumpai saat acara adat maupun di warung tradisional.
15. Kuah Komoh
Kuah komoh adalah hidangan berkuah dengan bumbu rempah khas Bali yang memiliki rasa gurih dan sedikit pedas. Kuahnya dibuat menggunakan berbagai rempah sehingga aromanya sangat khas. Hidangan ini sering disajikan pada acara adat di Bali.
16. Bendu
Bendu merupakan makanan khas Bali yang terbuat dari adonan tepung beras dan kelapa parut yang dibungkus daun pisang, kemudian dikukus hingga matang. Bendu biasanya disajikan sebagai camilan atau pelengkap acara adat.
17. Pisang Rai
Pisang rai dibuat dari pisang yang dibalut adonan tepung beras, lalu direbus dan disajikan bersama parutan kelapa. Rasanya manis dan gurih dengan tekstur yang kenyal. Jajanan ini juga menjadi salah satu makanan khas Bali halal yang cocok dinikmati sebagai camilan.
18. Laklak
Laklak merupakan kue tradisional Bali yang terbuat dari tepung beras dan dimasak menggunakan cetakan khusus. Kue ini disajikan dengan kelapa parut serta siraman gula merah cair. Laklak juga termasuk makanan khas Bali halal yang banyak dijual di pasar tradisional.
19. Sambal Bejek Belayu
Sambal bejek belayu dibuat dari cabai, bawang, terasi, jeruk limau, dan aneka rempah yang diulek hingga halus. Rasanya pedas dengan aroma segar yang cocok dipadukan dengan berbagai lauk. Sambal ini menjadi pelengkap favorit dalam hidangan khas Bali.
20. Sambal Matah
Sambal matah merupakan sambal khas Bali yang dibuat dari irisan bawang merah, cabai, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Rasanya segar, pedas, dan harum sehingga cocok disantap dengan nasi dan lauk.
21. Rujak buleleng
Rujak buleleng terdiri dari aneka buah segar yang disiram bumbu khas berbahan cabai, gula merah, dan terasi. Perpaduan rasa manis, pedas, asam, dan gurih membuatnya terasa menyegarkan. Kuliner ini menjadi camilan favorit masyarakat Bali, terutama saat cuaca panas.
22. Rujak Kuah Pindang
Rujak kuah pindang merupakan rujak buah yang menggunakan kuah pindang sebagai pelengkapnya. Cita rasanya unik karena memadukan rasa pedas, asam, manis, dan gurih dalam satu sajian.
23. Babi Guling
Babi guling merupakan kuliner ikonik Bali yang menggunakan daging babi utuh yang dipanggang bersama bumbu khas Bali. Dagingnya empuk dengan kulit yang renyah dan kaya akan rempah.
24. Nasi Tuniang
Nasi tuniang merupakan hidangan khas Bali yang berisi nasi putih dengan aneka lauk dan bumbu rempah khas. Rasanya gurih dengan perpaduan lauk yang membuat setiap suapan terasa nikmat. Kuliner ini masih banyak dijumpai di beberapa daerah di Bali.
25. Tum Ayam
Tum ayam dibuat dari daging ayam cincang yang dicampur bumbu khas Bali, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Teksturnya lembut dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang kuat. Hidangan ini menjadi salah satu makanan khas Bali halal yang bisa dicoba.
Tips Menikmati Makanan Khas Bali agar Wisata Kuliner Lebih Aman
Supaya pengalaman kulineran di Bali makin nyaman bagi kamu yang baru pertama kali berkunjung atau mencari makanan halal, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan.
- Cari rumah makan yang memiliki sertifikat halal atau mencantumkan label halal.
- Periksa bahan utama hidangan sebelum memesan, terutama jika belum familiar dengan nama makanannya.
- Tanyakan kepada penjual apabila ragu mengenai bahan atau cara pengolahannya.
- Gunakan Google Maps atau baca ulasan pengunjung untuk menemukan tempat makan yang sesuai.
- Pilih tingkat kepedasan sesuai selera agar pengalaman kuliner tetap nyaman.
BACA JUGA: 7 Rekomendasi Oleh-Oleh Bali yang Wajib Kamu Beli, Apa Saja?
Jelajahi Kuliner Bali Tanpa Khawatir Boros Kuota dengan Paket XL!
Menjelajahi berbagai makanan khas Bali bisa menjadi pengalaman yang berkesan saat liburan di Pulau Dewata. Semuanya akan lebih mudah jika kamu sudah merencanakan destinasi kuliner yang ingin dikunjungi.
Supaya tetap nyaman selama berburu kuliner Bali, gunakan Paket Internet XL Flexmax! Paket internet ini menawarkan berbagai kemudahan yang membuat kamu tetap terhubung selama liburan.
Kamu akan mendapatkan akses internet sekaligus telepon ke berbagai operator dan bebas telepon ke XL/AXIS/SMARTFREN. Beberapa pilihan paket juga menawarkan bonus streaming di Vidio dan Disney+.
Kelola paketmu lebih mudah dan praktis dengan unduh myXL sekarang!
