Siapa yang bisa menolak kelezatan makanan khas jepang? Kuliner dari Negeri Sakura memang sudah lama jadi primadona di Indonesia, mulai dari kedai kaki lima hingga restoran bintang lima.
Daya tarik utamanya terletak pada rasa umami yang gurih serta teknik pengolahan yang sangat menjaga kesegaran bahan bakunya. Nggak heran kalau setiap suapannya kasih pengalaman rasa yang autentik dan nagih.
Mungkin kamu sudah akrab banget sama sushi dan ramen, tapi tahukah kamu kalau hidangan Jepang itu bervariasi banget? Asyiknya lagi, sekarang kamu bisa menjajal kelezatan makanan Jepang di restoran terdekat tanpa harus jauh-jauh ke negeri asalnya, lho.
Nah, artikel ini mengeksplor makanan khas Jepang yang terkenal dan wajib banget kamu coba. Penasaran ada apa saja? Yuk, simak daftar lengkapnya di bawah ini!
BACA JUGA: 10 Makanan Khas Malang, Kuliner yang Wajib Diicip!
Alasan Makanan Khas Jepang Begitu Populer
Sebelum masuk ke daftar makanannya, penting untuk tahu kenapa kuliner Jepang begitu digemari. Selain karena rasanya enak, makanan Jepang juga dikenal sehat, fresh, dan variatif.
Setiap sajian biasanya mengutamakan bahan alami dengan proses seminim mungkin, sehingga rasa asli tetap terjaga. Nggak heran kalau makanan Jepang tergolong mudah diterima berbagai lidah, termasuk kamu yang baru pertama coba.
Daftar Makanan Khas Jepang yang Terkenal dan Wajib Diicip
Mulai dari camilan bola-bola yang menggemaskan hingga hidangan hot pot yang menghangatkan, semua makanan khas Jepang punya keunikan tersendiri.
Nah, ini dia deretan menu yang sudah mendunia dan recommended banget kamu masukkan daftar kulineran.
1. Sushi
Bicara makanan khas jepang, tentu saja nggak bisa lepas dari sushi. Hidangan ini berupa nasi yang diolah dengan cuka beras dan dipadukan dengan topping ikan segar, telur, atau sayuran.
Varian populernya antara lain Nigiri, Maki, dan Temaki. Gunakan gari atau irisan jahe merah muda sebagai penetral rasa saat berganti jenis sushi biar rasanya tetap asli, ya.
Jangan lupa juga buat cocol kecap asin atau olesi sedikit wasabi agar rasanya makin menggoyang lidah.
2. Ramen
Ramen adalah mi khas Jepang yang disajikan dalam kuah kaldu kaya rasa seperti shoyu, miso, atau shiro.
Dengan topping irisan daging yang empuk, telur rebus, nori, dan sayuran, ramen menjadi salah satu makanan yang paling mudah diterima oleh lidah orang Indonesia.
Tekstur minya yang lembut dan kuahnya yang gurih bikin siapa pun nggak mau berhenti menyeruput.
3. Sashimi
Kalau kamu suka makanan laut mentah, kamu pasti jatuh hati dengan sashimi. Berbeda dengan sushi, sashimi disajikan tanpa nasi.
Irisan tipis ikan segar seperti salmon atau tuna dinikmati hanya dengan cocolan kecap asin dan sedikit wasabi. Kualitas kesegaran bahan menjadi kunci utama dalam hidangan ini.
4. Takoyaki
Takoyaki merupakan jajanan pinggir jalan berbentuk bola-bola mungil yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan isian potongan gurita, daun bawang, dan acar jahe.
Dimasak dalam cetakan khusus, takoyaki menawarkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Sajian ini makin enak kalau dimakan dengan saus takoyaki, mayones, dan taburan katsuobushi.
5. Okonomiyaki
Sering disebut pancake atau pizza Jepang, okonomiyaki terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan kol, telur, serta berbagai isian seperti makanan laut atau daging.
Dimasak di atas teppan atau wajan datar, okonomiyaki disajikan dengan saus okonomiyaki, mayones, dan katsuobushi yang memberikan perpaduan rasa manis-gurih yang pas.
6. Onigiri
Onigiri adalah nasi putih yang dipadatkan menjadi bentuk segitiga atau bulat, lalu dibungkus dengan nori.
Isian nasi kepal ini beragam, mulai dari salmon hingga tuna mayo. Bentuknya yang praktis bikin onigiri sering dijadikan bekal favorit saat bepergian.
7. Udon
Udon adalah mi tebal berbahan tepung gandum yang punya tekstur kenyal dan chewy. Berbeda dari ramen, udon biasanya disajikan dengan kuah kaldu bening yang ringan dan hangat.
Salah satu varian populernya adalah kitsune udon yang dihidangkan dengan aburage atau lembaran tahu, nikmat banget disantap saat cuaca dingin.
8. Soba
Soba adalah mi yang terbuat dari gandum hitam, sehingga memberikan cita rasa nutty yang khas.
Uniknya, masakan ini bisa disajikan hangat dengan kuah atau dingin dengan saus celup tsuyu. Tekstur mi soba lebih tipis dibandingkan udon, menawarkan sensasi makan yang lebih ringan dan halus.
9. Tempura
Tempura bisa dibilang sebagai gorengan ala Jepang. Hidangan ini berupa udang, ikan, atau sayuran yang dicelupkan ke adonan tepung khusus lalu digoreng sampai garing keemasan. Tempura paling nikmat kalau dicelupkan ke dalam saus tentsuyu.
10. Yakitori
Jepang juga punya sate yang disebut yakitori. Masakan ini berupa sajian ayam barbekyu yang ditusuk dan dibumbui dengan soy sauce, sake, dan garam. Jenisnya beragam, mulai dari paha ayam atau momo hingga bakso ayam atau tsukune.
11. Donburi
Donburi adalah rice bowl khas Jepang yang terdiri dari nasi putih hangat dengan berbagai macam lauk di atasnya.
Pilihan lauknya variatif banget, mulai dari daging sapi (gyudon), ayam dan telur (oyakodon), hingga makanan laut segar (kaisendon). Donburi bisa jadi pilihan tepat untuk makan siang yang mengenyangkan.
12. Gyoza
Gyoza adalah pangsit khas Jepang yang bisa dimasak dengan cara digoreng atau dikukus. Isiannya biasanya terdiri dari daging cincang dan sayuran yang dibumbui bawang putih.
Gyoza terkenal dengan kulit yang tipis sehingga teksturnya lembut. Itulah kenapa makanan ini menjadi hidangan pembuka atau camilan yang langsung menggugah selera.
13. Shabu-shabu
Shabu-shabu adalah hidangan hot pot yang memungkinkan kamu memasak sendiri irisan daging tipis dan sayuran dalam panci berisi kaldu panas di atas meja.
Setelah matang, daging dicelupkan ke dalam saus ponzu atau gomadare. Masakan ini cocok banget disantap ramai-ramai bareng teman atau keluarga besar.
14. Chicken Katsu
Chicken katsu adalah makanan berupa irisan daging ayam yang dilapisi tepung roti, kemudian digoreng hingga garing.
Teksturnya renyah di luar tapi dagingnya tetap empuk di dalam. Olahan ini biasanya disajikan lengkap dengan nasi putih, irisan kol, dan saus manis gurih.
15. Daifuku Mochi
Daifuku mochi adalah kue berbahan tepung beras ketan yang lembut dan kenyal, sempurna banget dijadikan hidangan penutup.
Isian klasiknya adalah pasta kacang merah yang manis, tapi kini banyak varian modern dengan isian buah stroberi segar atau matcha. Teksturnya yang unik dipadukan isian yang menarik bikin kudapan ini digandrungi semua kalangan.
BACA JUGA: 7 Ide Bekal Makan Siang Unik, Simple dan Bikin Nagih!
Eksplor Semua Makanan Khas Jepang Lebih Seru Kalau Ditemani XL!
Sudah kebayang kan betapa lezatnya deretan makanan khas jepang di atas? Mana nih yang mau kamu icip duluan, sashimi yang segar atau daifuku mochi yang legit dan kenyal?
Mana pun pilihanmu, kamu bisa banget mencoba mempraktikkan resep masakan khas Jepang sendiri di rumah dengan menonton tutorial masak di YouTube.
Kalau nggak mau repot, kamu pun bisa menjelajahi restoran Jepang terdekat di kotamu. Biar dapet yang paling autentik, coba cari review-nya di TikTok.
Agar aktivitas menonton tutorial masak atau food vlogging berjalan lancar, pastikan kamu menggunakan Paket Internet Xtra Combo Plus VIP dari XL.
Dengan harga mulai dari Rp70.000-an, kamu bebas menikmati kuota melimpah up to 75 GB selama sebulan, didukung jaringan kencang andalan. Nggak cuma itu, ada juga bonus kuota aplikasi dan nelpon ke semua operator, lho.
Tertarik coba keseruannya? Langsung saja cek benefit lengkapnya di aplikasi myXL, lalu aktivitasi paket favoritmu!
